創業100年のガラスやさんの4代目が突然始めた パート・ド・フリュイの専門店「ラ・メゾン・デュ・マサコ」。
無着色・無香料にこだわった、フランスの伝統的なゼリー菓子「パート・ド・フリュイ」をお作りしています。
是非、お気軽にお越しください。
店舗名 | La Maison de MASAKO (ラ・メゾン・デュ・マサコ) |
会社名 | 有限会社 玉屋硝子店 |
代表者 | 山野井 雅子 |
住所 | 〒320-0867 栃木県宇都宮市大寛1-1-8 |
TEL | 028-633-4847 |
FAX | 028-633-4842 |
営業時間 | 9:30 ~ 18:30 |
定休日 | 月・日・祝・土曜午後・第5土曜 |
創業120年の硝子問屋の4代目でもある私は、料理教室でパート・ド・フリュイに
出会い、衝撃を受けました。茶道の裏千家で青年部長を担当していた私は、ちょ
うど各地の会合に出席する際、コンパクトで日持ちがしてオシャレな手土産を探
していたときでした。それから私は、あらゆる種類の果実でパート・ド・フリュ
イを作りました。同じ種類の果実でも、モノによって味や色に差が出るため施行
錯誤が続きましたが、香料や着色料を一切使わず、ひたすら経験を積んで完成さ
せた品が、皆に喜んでいただけたこと。このうれしさは今でも忘れられません。
次第に差し上げた方々から、「どこで買えるの?」という声を多くいただくよう
になり、La Maison de MASAKOは誕生しました。その後もお客様に支えられて
今に至っています。これからも食べた方から『美味しい』という一言をいただく
ために、そして、大切な友人に喜んでいただきたいという一心で作っていた純粋
な初心を忘れずに、これからもゼリーを作っていこうと思っています。
MASAKOの趣味:茶道・ご利益日帰り旅
MASAKOの特技:美味しいものとの出会い
MASAKOの苦手:沈黙・タバコ