新着情報
2017年06月20日
大阪 阪急百貨店 うめだ本店
ゼリーフェア
お近くの方はぜひご来店ください
2017年06月19日
【大阪方面のお客様へ】
6月21日~27日まで、
阪急百貨店 うめだ本店 B1階
ゼリーフェアで、MASAKOのゼリーがご購入いただけます。
12個入の商品のみの販売です。
2017年06月03日
6月のお休み
土・日
臨時休業20日(火)
2017年03月06日
3月11日と12日は午前中のみ営業しております。
なお商品がなくなり次第終了させていただきます。
2016年12月10日
≪年末と1月のお休み≫
12月30日~1月4日までお休みさせていただきます。
12月29日は商品が無くなり次第終了いたします。
1月のお休み・・・土・日・祭日
2016年10月01日
≪お休みのご連絡≫
10月12日は、県外出店のためお休みさせていただきます。
2016年08月10日
≪8月のお休み≫
8月13日~16日・18日
土曜日・日曜日
11日(山の日)は営業いたしますが、商品が無くなり次第閉店させていただきます。
2016年04月10日
≪臨時休業のお知らせ≫
5月20日(金)~24日(火)まで、香港出張の為お休みさせて頂きます。その間の出荷及びご連絡が出来ませんので、ご了承ください。
2015年12月29日
年末年始のお休み
12月30日~1月4日まで休業させていただきます。
出荷及びご連絡は5日以降になりますので、ご了承くださいませ。
2015年12月01日
≪12月の休業日≫
土・日・祝日・30日・31日
○26日(土)27日(日)は営業いたします。
(商品がなくなり次第閉店させていただきます)
○新年は5日から営業いたします。
2015年05月11日
代金引換のお支払について
代金引換でのご注文につきまして、トラブル防止のため、当店よりご注文の確認のお電話を入れさせていただきます。お電話での確認ができない場合は発注を取り消させていただく場合がございます。ご了承くださいませ。
2015年05月01日
今シーズンの純米&生姜のゼリー・桜のゼリーは販売を終了しました。
2015年01月25日
純米吟醸&生姜 ・ さくらのゼリー始めました。
冬~春限定のフレーバーです。
通常のセットには入っておりません。
2014年10月09日
ホームページを開設しました。
お待たせいたしましたが、是非お気軽にご利用ください。
トップ画像
ホーム > こだわりと想い
  • こだわりと想い

    MASAKOのゼリーは無着色・無香料にこだわった、フランスの伝統的なゼリー菓子「パート・ド・フリュイ」です。
    小さなキューブの中に天然果汁を包み込んだ、まるで宝石のようなきらめくゼリーをお楽しみください。

  • これがラ・メゾン・デュ・マサコの大切な想いのひとつ。

    1辺約2センチの立方形のゼリーから、まるで本物の果実を食
    べているかのような味と香りとフレッシュさを感じてもらい
    たい。着色料や香料は使わず、厳選した果実の自然な彩りと
    香り。そして優しくって自然な味。

    素材は地元を中心に国産のものから慎重に自分自身で納得の
    いくものを選んでいます。

    無着色・無香料は結構大変だったけど、
    ここは徹底的にこだわります。

  • 同じ種類の果実でも、ものによって味や色に差が出るため、
    細かな調整が必要です。香料や着色料は一切使わず、ひたす
    ら研究と経験を積んでお作りしています。

    機械で作れば一度に多くのゼリーが作れると思いますが、こ
    の味や彩りは機械では出せない。だから妥協したくない。

    1日に作れる量は限られていますが、
    地道に心込めてお作りしています。
    私たちは手作りにこだわります。

  • 季節に合わせて旬な素材をお選びし、お作りしています。
    素材の良さを出来るだけ出せるように日々研究を続けていま
    す。主なフレーバーは下記の通りです。

    通年 ・カシス ・フランボワーズ ・アセロラ
    ・マンゴー ・クランベリー ・グアバ
    ・パッションフルーツ ・ブラッドオレンジ
    ・ピンクグレープフルーツ ・レモン
    ・ライム ・りんご ・ライチ 他
    ・さくら 他
    ・ブルーベリー ・ブラックベリー・ 南高梅
    ・杏 ・桃 ・パイナップル ・ぶどう 他
    ・いちじく ・洋梨 他
    ・とちおとめ(苺) ・みかん ・日本酒 ・柚子 他

    ※なお、フレーバーの内容については当店にお任せいただい
    ております。

  • パート・ド・フリュイとは、フルーツのピューレをペクチン
    で固めたフランスの伝統的なゼリー菓子です。フランスでは
    チョコレートと同じくらい身近なお菓子として親しまれてい
    ます。フランスのお菓子は、生のケーキを「パティスリー」
    砂糖菓子を「コンフィズリー」といって、『パート・ド・フ
    リュイ』は「コンフィズリー」に入ります。プルルルンのゼ
    リーとは違い弾力のある触感です。

    ちょっとリッチなコース料理や披露宴の豪華なコースなどの
    最後にコーヒーのお供みたいな感じでチョコレートと共に、
    おしゃれに出てくるのを見かけたことありませんか?

    果汁そのものの華やかな香りと酸味がもうたまりません。
    半月ほどは楽に日持ちするので手土産には最適ですよ。